Cognassier

80,00 €

Appréciez le charme authentique du Cognassier, un fruitier ancien à la floraison délicate et aux fruits parfumés, idéal pour les jardins traditionnels.

Floraison tardive mellifère et ornementale
Production généreuse de coings parfumés
Rusticité exceptionnelle, facile à cultiver

Taille actuelle hors pot (cm)

150/175cm

Pot de 10 litres

175/200cm

Pot de 10 litres

180/200cm

Pot de 10 litres

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PROPRIÉTÉS DES PLANTES

Cognassier

Exposition

Soleil

Rusticité

Jusqu’à -25°C

Sol

Profond et drainé

Usage

Verger / Isolé

Eau

Modérée

Feuillage

Caduc

Hauteur à maturité

4 à 6 mètres

Destination

Pleine terre

Mois de floraison

Avril à mai

Type de climat

Tempéré à continental

Distance de plantation

4 à 6 m

Mellifère

Oui

Parfumé

Non

Difficulté de culture

Débutant

Plante à protéger du gel

Non

Mois de récolte

Septembre à novembre

Description

Les caractéristiques du Cognassier

Le Cognassier (Cydonia oblonga) est un arbre fruitier rustique très apprécié pour ses fruits parfumés, riches en pectine, utilisés en confitures, gelées et pâtisseries. Originaire d’Asie Mineure, il s’adapte facilement aux jardins tempérés et se distingue par sa floraison printanière blanche rosée. Peu exigeant, il supporte le froid hivernal et se cultive aussi bien en isolé qu’en verger.

Feuillage

Le feuillage caduc du cognassier est constitué de feuilles ovales, alternes et légèrement duveteuses, d’un vert mat au revers blanchâtre. Dense et régulier, il forme une couronne harmonieuse, offrant une belle présence dans le jardin même hors période de fructification.

Fleurs

Au printemps, le cognassier se pare de grandes fleurs blanches rosées, solitaires et délicatement parfumées. Leur éclosion tardive réduit le risque de gelées printanières, ce qui favorise une bonne fructification. Ces fleurs sont mellifères et attirent une grande diversité de pollinisateurs.

Fruits

En automne, le cognassier produit des coings jaunes, à la peau duveteuse et à la chair ferme et parfumée. Bien que durs à cru, ils révèlent tout leur potentiel en cuisson, libérant une saveur sucrée et légèrement acidulée. Ils sont parfaits pour les gelées, pâtes de fruits et compotes.

Les avantages du Cognassier

Production généreuse de coings parfumés.
Floraison mellifère tardive et décorative.
Arbre rustique facile à cultiver.

Les inconvénients du Cognassier

Sensibilité à la tavelure, nécessitant une surveillance.
Fruits non consommables crus, nécessitent une cuisson.
Peut être lent à produire les premières années.

Comment planter un Cognassier

En pot ou en jardinière

Choisir un emplacement ensoleillé et abrité.
Prévoir un conteneur profond pour accueillir ses racines.
Mélanger terre de jardin et compost mûr.
Planter en laissant le collet au niveau du sol.
Arroser abondamment après la plantation.

En pleine terre

Ameublir le sol sur 40 à 50 cm de profondeur.
Incorporer un amendement organique pour favoriser l’enracinement.
Installer l’arbre en maintenant le collet au niveau du sol.
Rebouchez, tassez et formez une cuvette d’arrosage.
Arroser généreusement à la mise en place.

Nos conseils pour cultiver un Cognassier

Planter en automne ou début printemps pour favoriser l’enracinement.
Choisir une exposition ensoleillée et un sol bien drainé.
Arroser régulièrement les deux premières années.
Tailler légèrement pour équilibrer la ramure et aérer le centre.
Surveiller l’apparition de tavelure ou feu bactérien.

Quelles associations de plantes avec un Cognassier

Associer avec d’autres arbres fruitiers à floraison printanière pour créer un verger harmonieux.
Planter des fleurs mellifères comme lavandes ou sauges pour favoriser la pollinisation.
Installer des petits fruits (groseilliers, framboisiers) au pied pour optimiser l’espace.
Cultiver des herbes aromatiques pour enrichir la biodiversité et limiter les ravageurs.

PLANTATION ET ENTRETIEN

Nous vous donnerons volontiers quelques conseils sur la plantation et l’entretien d’un(e) . En suivant ces conseils, vous êtes sûr de profiter longtemps de votre .

Emplacement

Plantation

Arrosage

Taillage

Emplacement idéal d’un(e) Cognassier

Installez le cognassier dans une zone bien ensoleillée, à l’abri des vents dominants. Il apprécie les sols riches et légèrement humides, mais sans stagnation d’eau.

Meilleur moment pour planter un(e) Cognassier

L’automne reste la période idéale pour une bonne reprise racinaire. Le printemps est également possible si les arrosages sont suivis avec soin.

Arroser un(e) Cognassier

Les jeunes arbres ont besoin d’un arrosage régulier pour bien s’installer. Une fois adulte, le cognassier supporte de courtes périodes de sécheresse.

Tailler un(e) Cognassier

Une taille légère annuelle suffit, en hiver, pour maintenir une bonne structure et favoriser la fructification.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES COGNASSIER

Est-ce que le Cognassier est toxique ?

Fruits comestibles uniquement cuits ; aucune toxicité particulière pour l’homme ou les animaux.
Est-ce que Cognassier pousse vite ?

Modérée ; la mise à fruit intervient souvent après 3 à 4 ans.
Quelle est la durée de vie de Cognassier?

Un cognassier peut vivre entre 40 et 60 ans, voire davantage dans de bonnes conditions.
Quels sont les maladies connues de Cognassier?

Principalement la tavelure et le feu bactérien. Une bonne aération et des traitements préventifs limitent les risques.

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